Chủ YếU >> Sức Khỏe >> 14 lợi ích sức khỏe của nghệ

14 lợi ích sức khỏe của nghệ

Sức khỏe

Củ nghệ dường như xuất hiện ở khắp mọi nơi — như một loại gia vị lành mạnh hợp thời trang trong các món ăn nhẹ hàng ngày như bỏng ngô và bánh quy giòn và trong các loại latte sữa vàng nổi tiếng trên Instagram. Nhưng chính xác thì tinh bột nghệ có tác dụng gì đối với sức khỏe, và nó thực sự hiệu quả như thế nào?

14 lợi ích sức khỏe của nghệ

Nghệ không chỉ là một xu hướng: Việc sử dụng làm thuốc của nó có từ khoảng năm 1700 trước Công nguyên, theo Anna Cabeca , MD, OB-GYN được chứng nhận ba bảng và tác giả về lối sống toàn diện. Mặc dù một số lợi ích sức khỏe của nghệ (Curcuma longa L.) được nghiên cứu nhiều hơn những lợi ích khác, nhưng những mặt tích cực liên quan đến loại gia vị này từ giảm viêm đến chống lại một số tế bào ung thư. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu những lợi ích của nghệ có thể hữu ích cho bạn.

1. Nó là một chất chống viêm

Sử dụng nghệ như một chất chống viêm và chống khớp đã có từ nhiều thế kỷ trước trong y học Ayurvedic và y học Đông Á. Tiến sĩ Cabeca cho biết nghệ không chỉ làm giảm tình trạng viêm hiện tại mà còn có thể ngăn cơ thể sản sinh ra các hóa chất gây viêm, tương tự như cách hoạt động của thuốc giảm đau không kê đơn.

Phản ứng viêm của cơ thể được thiết kế để bảo vệ chúng ta khỏi bị tổn hại và giữ chúng ta an toàn, nhưng phản ứng đó đôi khi trở nên quá mức, giải thích Carrie Lam , MD, giám đốc y tế tại Phòng khám Lâm. Thành phần quan trọng của nghệ, curcumin, tương tác với nhiều phân tử chịu trách nhiệm về chứng viêm để giảm viêm mãn tính hoặc dư thừa. Nghiên cứu ban đầu chỉ ra rằng curcumin có khả năng làm giảm các tình trạng viêm, chẳng hạn như bệnh dạ dày, viêm khớp và viêm tụy, Tiến sĩ Lâm cho biết thêm.

2. Nó hỗ trợ tiêu hóa

Lợi ích sức khỏe của nghệ được biết đến là ủng hộ Tiến sĩ Cabeca nói. Hợp chất này đặc biệt có lợi trong việc hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và bệnh viêm ruột, do đặc tính chống viêm của nó.

LIÊN QUAN: 20 biện pháp điều trị táo bón tại nhà

3. Nó có đặc tính chống ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy nghệ có đặc tính chống ung thư, đặc biệt đối với các tế bào ung thư vú, ruột, dạ dày và da, theo Tiến sĩ Cabeca. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trong lĩnh vực này bị hạn chế; tuy nhiên, nó không thay thế phương pháp điều trị ung thư thông thường của bạn.

4. Nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Curcumin, thành phần hoạt tính cao trong nghệ, đã được chứng minh là giúp hạ đường huyết , có khả năng giúp điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh tiểu đường Loại 2. Cần nghiên cứu thêm trên các đối tượng con người, nhưng nghệ có thể hữu ích trong việc giúp ngăn ngừa tiền tiểu đường phát triển thành bệnh tiểu đường.

5. Nó cải thiện sức khỏe tim mạch

Nghệ đã được cho xem để giúp cải thiện cholesterol và huyết áp, hai tình trạng thường đi đôi với nhau. Bằng cách giảm cholesterol và huyết áp, nghệ có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc thậm chí là các cơn đau tim. Những người đang dùng thuốc huyết áp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ dùng nghệ để thảo luận về nguy cơ chảy máu.

6. Nó có đặc tính chống oxy hóa

Thực phẩm chống viêm như nghệ có thể làm giảm mức độ lưu thông của các gốc tự do trong cơ thể. Andrea Paul , MD, cố vấn y tế của Illuminate Labs. Các đặc tính chống oxy hóa của nghệ và vai trò trong việc ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào có thể giải thích khả năng giúp ngăn ngừa hoặc cải thiện các tình trạng như bệnh tim hoặc ung thư.

7. Nó hỗ trợ bảo vệ vi-rút

Ở liều lượng thấp, curcumin có khả năng tăng cường phản ứng kháng thể, giúp cơ thể gắn kết phản ứng với virus. Tiến sĩ Lam cho biết, là một chất tăng cường hệ thống miễn dịch, curcumin cho thấy nhiều hứa hẹn. Nghiên cứu ban đầu chỉ ra rằng curcumin thậm chí có thể giúp giảm bớt một số các triệu chứng của COVID -19, do đặc tính chống viêm của nó.

8. Nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Có nguồn gốc từ Đông Nam Á và Ấn Độ, nghệ có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer hoặc giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh. Ấn Độ có tỷ lệ xuất hiện bệnh Alzheimer tương đối thấp, điều này có thể liên quan đến lượng tiêu thụ trung bình hàng ngày của công dân Ấn Độ 125 mg curcumin mỗi ngày. Hơn nữa, nghệ có thể hoạt động như một bảo vệ thần kinh trong điều trị bệnh Alzheimer’s.

9. Nó làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp

Các đặc tính chống viêm của nghệ đã được chứng minh là giúp chữa bệnh viêm khớp dạng thấp, đau khớp và viêm xương khớp. Trong khi cần nhiều thử nghiệm lâm sàng hơn để xác định hiệu quả cụ thể của chất bổ sung curcumin đối với bệnh viêm khớp, các nghiên cứu ban đầu cho thấy nghệ có thể cung cấp kết quả tương tự đến các liệu pháp NSAID cho bệnh viêm khớp.

LIÊN QUAN: Thuốc và phương pháp điều trị viêm khớp

10. Nó có thể giúp chữa bệnh trầm cảm

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng curicumin có thể làm tăng serotonin và dopamine - hai chất hóa học trong não ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn. Nó cũng có thể giúp bạn phản ứng tốt hơn với căng thẳng bất ngờ. Mặc dù cần nghiên cứu thêm nhưng với kế hoạch giảm căng thẳng và hướng dẫn từ chuyên gia y tế, tác dụng chống trầm cảm của nghệ có thể cung cấp một sự thúc đẩy hữu ích như một chất bổ sung trị liệu .

11. Nó hỗ trợ chức năng gan

Sử dụng nghệ một cách thận trọng có thể cải thiện chức năng gan, cải thiện khả năng giải độc và giảm các rối loạn gan, Tiến sĩ Lâm nói. Curcumin đã được chứng minh là có thể hạn chế tổn thương gan do sử dụng quá liều sắt, xơ gan, ethanol và carbon tetrachloride. Nghiên cứu trong lĩnh vực này đang tăng lên, nhưng nghệ có thể làm giảm mức men gan, một dấu hiệu của tổn thương gan.

12. Nó có thể giúp điều trị chứng rối loạn cương dương

Vì nghệ là một chất chống viêm mạnh, nên về mặt lý thuyết, nó có thể hỗ trợ chứng rối loạn cương dương do viêm gây ra, Tiến sĩ Paul lưu ý. Tuy nhiên, với nghiên cứu hạn chế về chủ đề và sự sẵn có của các loại thuốc điều trị rối loạn cương dương hiệu quả, đối với hầu hết mọi người, việc sử dụng nghệ như một phương pháp điều trị chính sẽ không hợp lý.

13. Nó cải thiện sức khỏe làn da

Tiến sĩ Cabeca cho biết, được sử dụng tại chỗ, nghệ có thể giúp chữa các bệnh về da như chàm, loét, vẩy nến và vết thương. Các đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm của nó làm cho nó trở thành một thành phần chăm sóc da phổ biến, thường được kết hợp với việc làm sáng hoặc tối màu da .

14. Nó giúp giảm cân

Trong một nghiên cứu năm 2018 , tiêu thụ curcumin làm giảm đáng kể chỉ số khối cơ thể (BMI), cân nặng, vòng eo và mức leptin . Các nhà nghiên cứu kết luận rằng curcumin có thể được sử dụng như một chất bổ sung hiệu quả để kiểm soát hội chứng chuyển hóa, được ước tính ảnh hưởng đến khoảng 20% người trên toàn thế giới vào năm 2017.

LIÊN QUAN: Thống kê thừa cân béo phì 2020

Tác dụng phụ của nghệ

Tiến sĩ Paul cho biết các loại gia vị như nghệ có thể chứa nhiều kim loại nặng, đặc biệt nếu chúng có nguồn gốc từ một quốc gia có ô nhiễm môi trường cao. Kim loại nặng được xử lý bởi cả thận và gan, vì vậy, người tiêu dùng bổ sung nên liên hệ với nhà sản xuất sản phẩm của họ về kết quả xét nghiệm nếu họ lo lắng về sản phẩm họ đang sử dụng.

Tiến sĩ Paul cho biết nghệ có thể gây ra các vấn đề đối với những người bị sỏi mật hoặc các vấn đề về ống mật. Ngoài ra, liều lượng cao chiết xuất nghệ có thể dẫn đến sỏi thận cho những người dễ mắc bệnh này. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn có kế hoạch sử dụng nghệ hàng ngày.

Điểm mấu chốt: Tinh bột nghệ có thực sự hiệu quả không?

Nghệ có khả năng cải thiện một số tình trạng, nhưng rắc bột nghệ vào bữa ăn của bạn có thể sẽ không mang lại kết quả có ý nghĩa. Để có tác động, bạn có thể cần phải tìm kiếm một loại thực phẩm chức năng.

Theo Tiến sĩ Paul, bạn nên tìm kiếm chất bổ sung có hạt tiêu đen hoặc chiết xuất hạt tiêu đen (piperine) để tối đa hóa lợi ích của nghệ và cải thiện khả dụng sinh học. Nghệ và curcuminoids của nó không dễ dàng hấp thụ một mình, nhưng học cho thấy piperine có thể làm tăng sự hấp thụ của nghệ lên 2000% hoặc hơn.

Lượng nghệ hoặc curcumin bạn nên dùng hàng ngày khác nhau tùy thuộc vào tình trạng bạn đang cố gắng cải thiện và cấu tạo gen của bạn. Nói chung, liều lượng nghệ hoặc curcumin điển hình dao động từ 0,5 đến 3 gam mỗi ngày, Tiến sĩ Cabeca nói. Mặc dù các chất bổ sung từ nghệ thường được coi là an toàn để dùng hàng ngày, nhưng tốt nhất bạn nên tìm lời khuyên của bác sĩ để xác định liệu trình phù hợp với bạn. Để tiết kiệm tiền cho các chất bổ sung của bạn, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về việc nhận đơn thuốc cho nghệ. Với một toa thuốc, bạn có thể sử dụng Phiếu giảm giá SingleCare để được giảm giá 80% khi bạn nạp lại.